Se creee que las primeras producciones de café del país se cultivaron en el Convento de la Compañoa de Jesús, En Antigua Guatemala, durante el sicglo XVIII . En el siglo XIX , el cultivo se expandio hacia Alta Verapaz- Cobán -y Carchá -, la bocacosta de Suchitepequez y Escuintla, y en las areas centrales y oreintales , en especial Guatemala , Amatitlan, Zacatepequez , Santa Rosa y Chiquiemula . Posteriormente se extendertia por Huehuetenango , San Marcos y Quetzaltenango.
LOS PRODUCTORES
La Asociacion Nacional del Café (Anacafé ) fue fundada en 1960 para velar por los intereses de los productores de café del país la asociacion desarrolla diversas actividades apra prommover la excelencia del café nacional . brindando servicion de asitencia tecnica , investigacion , laboratorio e informacion del mercado .
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