Pepian 
Es un platillo típico donde se puede preparar de varias formas puede hacerse de recado Negro o recado Rojo, también tiene sus distintos sabores dependiendo de la carne que se utilice puede hacerse de Gallina, Pollo y de Costilla de res.
Es un platillo exquisito para degustar, dependiendo la región es su sabor.
 
Pepián Negro